Antipasti and Savory Tarts
- Sardines Piemontese Style
- Spicy Cheese filled Zucchini flowers/Fiori di Zucchini ripieno
- Friggitello Incrosta or Pepper Puff
- Porcini and Tomini in Pasta Sfoglia/ Wild Mushroom and Cheese Strudel
- Tomino Pomodori Antipasto/ Tomato Tomino starter
- Red Lentil Crostini / Crostini di Lenticchia Rossa
- Anchovies Green Sauce / Acciughe al Verde
- Batter Fried Fresh Artichokes/Carciofi Fritti
- Arancini
- Mediterranean Peppers
- Spinach & Ricotta Mini Pies
Salads
Soups
Pasta, Rice, Polenta
- Filled wrapped candy shaped pasta with Lentils/ Caramelle di pasta per la Befana
- Pasta con Rucola
- Chestnut Pasta with Fresh Artichoke, Leek and Speck / Castagne Pappardelle con Carcoifi, Porri, e Speck
- Stinging Nettle Tagliatelle with Mussles/ Tagliatelle d'Ortica con Cozze
- Grandma Denzio's Ravioli
- Pumpkin Risotto / Risotto di Zucca
- Polenta with Sausage and Green Peas /Polenta con Salsicia e Pizelle
- Polenta with Cabbage /Polenta con Cavolo Verza
Dolce
- Banana Nutella Cakelettes/Tortino di Banana e Nutella
- Pear Martine Tart / Torta di Pere Martine
- Fresh Ricotta Cake/Torta di Ricotta Ricci
- Hazelnut Fig Cake / Torta di Fichi
- Hazelnut Torte / Torta di Nocciole Piemontese
- Montblanc / Monte Bianco
- Bugie al Carnevale / Nutella filled Fried Dough
- Crostata di Pesche / Peach Tart
- Pear Puff Pastry Tarts
- Frittelle di Mele
- Chocolate Pasta Hearta with Chestnut Cream Filling
- Apple Pear Mascarpone Custard
- Sour Cream Apple Pie
- Baked Apples with a twist
- Semifreddo Sandwich
